13. Erdgaspokal-Landesfinale in SR

Landeswettbewerb "Erdgaspokal der Schülerköche" 

Leider nur Platz zwei

"Ist das gut oder schlecht, wenn es so lange dauert?", fragten sich die aufgeregten Teilnehmer des Landesfinales im Bundeswettbewerb "Erdgaspokal der Schülerköche". Die Jury ließ sich lange Zeit für ihre Entscheidung. Zwei Teams traten am Montagnachmittag in den Räumen der Berufsschule gegeneinadner an und präsentierten die hohe Kunst des Kochens in Form eines Drei-Gänge-Menüs sowie einer ästhetischen Tischdekoration.

"Dahoam is Dahoam" hieß das Menü der Jakob-Sandtner-Schüler, die sich für den Landeswettbewerb qualifiziert hatten. Jedes Teammitglied war für einen Gang zuständig und es wurde vor allen auf biologische Zutaten - meist aus der Region - sowie eine reiche bitaminzufuhr geachtet. forellenfilet, Wirsingsäckchen, verschiedene Blattsalate und beeren aus dem eigenen Garten standen bei den Schülern auf dem Speiseplan.

Das Gegnerteam von der Volksschule Hammelburg kredenzte Lachs, geeisten Käsekuchen und Kartoffelbällchen.

So fiel der Jury die Entscheidung sicherlich nicht leicht, zumal sich beiden Gruppen wirklich Mühe gegeben und versucht hatten, von der Auswahl der Zutaten bis hin zum sauberen Arbeitsplatz und einem einladenden Gedeck alles perfekt zu machen.

Jurymitglied Josef Anton Rahm vom Verband der Köche Deutschlands lobte beide Teams und hofft, dass die Mitglieder weitermachen und ihr Talent später in einem gastronomischen Beruf ausbauen. Bürgermeisterin Maria Stelzl begrüßte die Köche aus Franken in Straubing und betonte, wie sehr sie sich freue, dass die Stadtwerke diesen Wettbewerb wieder einmal unterstützen. Dr. Marcel Huber, Staatssekretär des Bayerischen Staatsministeriums für Unterricht und Kultus, erklärte, dass für das Kochen sämtliche Bereiche der Schulbildung wichtig seien - Physik, Chemie, aber auch Kunst, wenn es zum beispiel um die perfekte Dekoration gehe. Er bedankte sich bei den Patenunternhemen, den Stadtwerken Straubing und Hammelburg, sowie dem Dachverband der Energiehersteller, der den Wettbewerb bereits 1997 ins Leben gerufen hat. Außerdem beim Verband der Köche Deutschlands, dessen Mitglieder als Juroren fungierten. Nach der nicht zu knappen Beratungszeit verkündete die Jury ihr Urteil.

Die Schüler der JSR konnten sich über den zweiten Platz freuen. Sie erhielten Urkunden und zahlreiche Sachpreise. Die Sieger, das Mädchenteam aus Hammelburg, werden nun am 17.Mai beim Bundeswettbewerb noch einmal ihr Können unter Beweis stellen. Luth Lange, Oranisator der Veranstaltung freute sich, dass man sich um den Kochnachwuchs keine Sorgen machen müssen. Etwas enttäuscht war das Straubinger Team natürlich trotzdem, aber eventuell will es in ein paar Jahren noch einmal starten. Und vielleicht gehen die Jungs dann als Sieger aus dem Rennen.